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酒店客房的非“標準化”設計與運營
客房既是酒店最主要的服務項目,又是最重要的收入來源,酒店客房設計與運營十分重要。但我國大多數(shù)酒店恰恰忽視了這一點,在長期的吸收消化國外酒店管理模式中,卻把酒店客房設計弄成了模式化、標準化———標準的“刀把型”布局、標準的用品擺設、標準的設施配置、標準的服務流程等。 要充分發(fā)揮好客房的主打產(chǎn)品、收入“主產(chǎn)區(qū)”作用,需要酒店設計者、建設者、經(jīng)營者對客房在特色性、文化性、人性化等方面進行創(chuàng)新,打破思維定勢,與時俱進,嘗試進行非標準化的設計與運營。酒店裝修
房型多元化由過去雙人標準型客房為主趨向含有單床間、雙床間、靈活的三床間、商務套房等多元型客房組成,單床型占總房間數(shù)的較高比例;面積大小和室內(nèi)色彩也更趨多樣化,客房平面形狀異型化,如變長方形為圓型、弧形等。改變客房門對門的傳統(tǒng),客房門有后退或有斜開門。
布局人性化可把衛(wèi)生間移到窗邊,擴大視野,采用玻璃隔斷等,將“黑洞”式的衛(wèi)生間透亮化,將枯燥單一寂寞的洗浴、坐廁多元化??头啃l(wèi)生間地漏嚴密,防止異味串入房間??头看皯舻脑O計將窗臺下落,采用落地窗,既能觀賞室外有景,又能多采室外自然光、多吸室外自然風。但落地窗要配可伸縮的遮陽棚或可調(diào)節(jié)的百葉窗簾,既美觀又節(jié)能。窗戶要能適度打開,便于客人和服務員每天能開窗戶進行自然通風,去除房間異味和利用陽光進行消毒,減少機械通風,既省電又可大大降低室內(nèi)有害氣體。插座的位置、高低、電壓等恰當??照{(diào)風口工藝化. 且不直接對床吹。
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