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影響酒店設(shè)計(jì)的幾個(gè)因素
影響酒店設(shè)計(jì)的首要因素是酒店定位。任何一個(gè)設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)酒店之初需要考慮的就是要建造一個(gè)什么類型的酒店,也就是要符合酒店的市場(chǎng)定位。酒店定位的內(nèi)容包括:酒店是什么類型的,規(guī)模怎樣,是豪華還是中低檔的,星級(jí)如何,它的目標(biāo)客戶是什么等等。
毫無疑問,設(shè)計(jì)時(shí)的定位要有強(qiáng)烈的經(jīng)濟(jì)氣息以及功能鮮明的環(huán)境氛圍。比如旅游勝地的度假型酒店,在設(shè)計(jì)上主要是針對(duì)不同層次的旅游者,為其提供品質(zhì)卓越的休息、餐飲和借以消除疲勞的健身康樂的現(xiàn)代生活場(chǎng)所。此類酒店裝飾設(shè)計(jì)完全是滿足這類客人的需求而考慮的,是休閑、放松、調(diào)節(jié)壓力的場(chǎng)所。商務(wù)酒店一般應(yīng)具有良好的通訊條件,具備大型會(huì)議廳和宴會(huì)廳,以滿足客人簽約、會(huì)議、社交、宴請(qǐng)等商務(wù)需要。經(jīng)濟(jì)型酒店基本以客房為主,沒有過多的公共經(jīng)營區(qū)。必備的公共區(qū)域如大堂的裝飾也不宜太華貴。應(yīng)給人以大方實(shí)用美觀的感覺。
在進(jìn)行酒店設(shè)計(jì)的時(shí)候必須考慮經(jīng)營和管理。設(shè)計(jì)是深入酒店經(jīng)營方方面面的過程??头俊N房、倉儲(chǔ)、餐廳等等,很多酒店功能的組成部分都應(yīng)成為設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。酒店的設(shè)計(jì)師從某種程度上講為管理者服務(wù)的,設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)能為管理者提高效率,減少消耗。而管理者是為投資人和業(yè)主工作的,目的是為投資主體賺取利潤。當(dāng)今酒店的設(shè)計(jì)和建筑越來越不需要程式化的工作,更需要的是不斷地創(chuàng)新。經(jīng)營酒店是眾多經(jīng)營行業(yè)中的一個(gè)分支,它必然要符合經(jīng)營所具有的一般特征,自然也需要有不同的經(jīng)營理念。酒店設(shè)計(jì)要適合酒店的經(jīng)營和管理,也一定要適應(yīng)酒店的經(jīng)營理念。
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