蛋糕店怎樣設(shè)計才能顧客盈門

當(dāng)人們的生活方式趨于全球化時，西方的傳統(tǒng)食品——蛋糕也逐漸成為東方家庭飲食文化一部分。隨之，蛋糕店，面包房如雨后春筍般街邊林立。而好的蛋糕店的裝修設(shè)計氛圍會對店的生意起著至關(guān)重要的作用，一個生意火爆的蛋糕店該怎么裝修呢，鄭州裝修公司就此淺談幾點。

首先，從店前的門頭和燈箱就需要有特色和醒目，這樣才盡可能多的吸引到過往的人流駐足，為客人進店消費打下前鋒，但是要注意的是要與周圍的環(huán)境相協(xié)調(diào)。而寬敞的門廳又可方便更換頻率極高的顧客，同時店內(nèi)的燈光要根據(jù)整體店內(nèi)選擇的顏色和風(fēng)格做出照明和烘托產(chǎn)品的效果，整體還是營造出溫馨氛圍更合適。

其次，就是蛋糕店店面裝修整體設(shè)計風(fēng)格，常見的風(fēng)格有兩種：一種是店主本身的審美情趣和經(jīng)營特點，另一種就是設(shè)計師充分發(fā)揮自已的設(shè)計偏好和風(fēng)格。這兩種本身都是可取，但是在這里重點談一下，設(shè)計出來的風(fēng)格是要與周圍的環(huán)境和可能的消費顧客因素考慮進去。

蛋糕店周圍的環(huán)境通常有以下幾種：商務(wù)區(qū)的辦公白領(lǐng)群;純居住環(huán)境的居民消費群; . 交通樞紐環(huán)境的鬧市區(qū);周邊以學(xué)校學(xué)生消費為主的校區(qū)。通過對蛋糕店周邊環(huán)境的劃分和消費群需求定位的細分，可完善餅店設(shè)計裝修的思路。

針對以上消費群，我們舉一、兩例來說明設(shè)計思路，比如商務(wù)區(qū)里的公司白領(lǐng)一族。蛋糕店裝修而環(huán)境設(shè)計也同樣需要賦予它溫馨、舒適 .雅致、大方的氣息。店內(nèi)的框架結(jié)構(gòu)需要有層次感 .空間富于變化，燈光有明暗的分別，主色調(diào)的選擇也需要具備安神和放松的作用。門頭的設(shè)計不能太過招搖或突兀 .沉穩(wěn)大氣的風(fēng)格比較適宜。這種蛋糕店需要強調(diào)的休閑區(qū)的設(shè)計，此時擔(dān)當(dāng)了顧客休閑、進餐、聊天等諸多功能，設(shè)計上一定要緊扣品味和舒適兩個主題。而位于居民區(qū)的蛋糕店，裝修對于店內(nèi)環(huán)境沒有太多要求 .一般只需干凈、整潔、明亮就行。因此，蛋糕店的功能布局不能太復(fù)雜，可考慮取消休閑區(qū)的設(shè)置 .只需增加一些長條小高桌即可。空間劃分上也應(yīng)盡可能簡潔 以能較多容納顧客為第一要素。店的門頭和通道也要與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)，特別是燈箱和燈光的亮度不能影響居民居住。

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