餐飲設(shè)計(jì)中的文化內(nèi)涵

 強(qiáng)調(diào)文化內(nèi)涵，把獨(dú)特的飲食文化融入到餐飲空間，已經(jīng)成為現(xiàn)今餐廳設(shè)計(jì)的一種時(shí)尚。

人們?cè)谶M(jìn)餐過程中，不僅僅是滿足生理需要，更多的是一個(gè)感知、體驗(yàn)和品位的過程，在心理上得到充分滿足，這體現(xiàn)出對(duì)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)博大精深的飲食文化的興趣。對(duì)于今天的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，新的飲食空間環(huán)境和文化內(nèi)涵更成為他們體驗(yàn)的一個(gè)方面。

另外，中國(guó)不同時(shí)代，不同民族，不同地方均有著不同的飲食文化。民族文化和地域特色正是餐飲空間創(chuàng)意設(shè)計(jì)的源泉。將不同的宗教形態(tài)和思維觀念引入餐飲空間中，對(duì)其中的文化符號(hào)元素進(jìn)行挖掘，精心設(shè)計(jì)，巧妙糅合，使它們?cè)谠谢A(chǔ)上得到更加理想的升華，對(duì)進(jìn)餐的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)也是一個(gè)潛移默化接受文化熏陶的過程。

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