連鎖餐廳選址的模式和方法

連鎖餐廳選址的模式和方法

    為了方便準(zhǔn)確的找到連鎖餐廳選址的方法，當(dāng)今世界上的餐飲行業(yè)都已開始利用計(jì)算機(jī)來(lái)建立選址數(shù)學(xué)模型，作為人們選址的輔助參考。這里提供美國(guó)餐飲企業(yè)家卡爾卡徹恩廷設(shè)計(jì)的一個(gè)選址模式，這一模型是通過(guò)占有充分的市場(chǎng)資料，運(yùn)用多元回歸分析來(lái)預(yù)測(cè)和評(píng)估某一連鎖餐廳的位置優(yōu)劣。

評(píng)估連鎖餐廳位置所必須了解的本區(qū)域的數(shù)據(jù)

附近街道上的日常交通流量（每天的車輛數(shù)）

本地區(qū)域內(nèi)所有餐廳的座位數(shù)

工薪階層人口所占該地區(qū)人口的比例

10分鐘以內(nèi)即可到達(dá)餐廳的職員的估計(jì)人數(shù)

周圍10分鐘就可到達(dá)的單身人數(shù)

本地區(qū)人口的平均年齡

營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)已有的連鎖餐廳數(shù)

本區(qū)域方圓2.5公里以內(nèi)的人口總數(shù)

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