餐飲設(shè)計(jì)裝修的櫥窗裝修設(shè)計(jì)

　櫥窗是餐廳的眼睛，是餐廳內(nèi)就餐環(huán)境和就餐氛圍的展示臺(tái)，集中了餐廳中最敏感、最精彩的信息。特別是對(duì)于半開(kāi)放型或開(kāi)放型的餐廳來(lái)說(shuō)，櫥窗最具藝術(shù)性，有著其他裝飾所無(wú)法替代的功用。作為餐廳外觀的重要組成部分之一，櫥窗是餐廳向外宣傳自身形象的重要陣地。現(xiàn)代化餐廳特別強(qiáng)調(diào)櫥窗的展示作用，就在于它有以下一些具體功能：

　　第一，作為餐廳外觀的一部分，以特殊的造型設(shè)計(jì)吸引行人的目光。

　　第二，展示餐廳的經(jīng)營(yíng)方式，體現(xiàn)餐廳的格調(diào)。

　　第三，隨著社會(huì)環(huán)境與自然環(huán)境的變化而改變?cè)O(shè)計(jì)，指導(dǎo)流行趨勢(shì)、引導(dǎo)消費(fèi)潮流。

　　第四，向顧客提供新商品信息。

　　第五，留住往來(lái)行人的腳步，制造顧客光臨襯吟，并刺激其消費(fèi)欲望。

　　在現(xiàn)代商業(yè)活動(dòng)中，櫥窗即是一種重要的廣告形式，也是裝飾餐廳店面的重要手段。一個(gè)構(gòu)思新穎、主題鮮明、風(fēng)格獨(dú)特、裝飾美觀、色調(diào)和諧的餐廳櫥窗，是一幅整個(gè)餐廳建筑結(jié)構(gòu)和內(nèi)外環(huán)境組合體的立體畫(huà)面，能起到美化餐廳和市容的作用。

　　一般來(lái)講，櫥窗設(shè)計(jì)應(yīng)注意以下幾方面的問(wèn)題：

　　第一，櫥窗橫渡中心線最好能與顧客的視線相齊，那樣，整個(gè)餐廳內(nèi)的環(huán)境和主題都在顧客的視野之中了。

　　第二，在櫥窗設(shè)計(jì)中，必須考慮防塵、防熱、防淋、防曬、防風(fēng)、防盜等，要采取具休有針對(duì)性的措施。

　　第氣，不能影響店面外觀造型，櫥窗建筑設(shè)計(jì)規(guī)模應(yīng)與餐廳整體規(guī)模相適應(yīng)。

　　第四，櫥窗應(yīng)保持清潔，骯臟的櫥窗玻璃、櫥窗內(nèi)布滿(mǎn)灰塵，會(huì)給顧客帶來(lái)不好的印象，引起對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)的懷疑、反感，從而失去來(lái)餐廳就餐的興趣。

　　第五，櫥窗的形式設(shè)計(jì)要根據(jù)餐廳的位置、營(yíng)業(yè)項(xiàng)目和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的大小而定，一般有三種方式：一是左邊一個(gè)或右邊一個(gè)；二是左右各一個(gè)；三尾左右和中央共三個(gè)。這樣可使小餐廳中的商品一覽無(wú)余，又能反映餐廳的經(jīng)營(yíng)情況。

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