鄭州裝修公司告訴你餐館選址應(yīng)考慮的因素

1.交通狀況

　　交通狀況是指車輛的通行狀況和行人的多少，它意味著潛在的客源的多少。但必須清楚客源絕不等同于交通的頻繁程度，如在交通要道，盡管交通極為頻繁，但過往的旅客根本沒有就餐的機(jī)會，也產(chǎn)生不了就餐的欲望，從而就不會成為客源。開餐館的地點(diǎn)必須交通便利，進(jìn)車停車方便安全。即使選址遠(yuǎn)些，只要交通便利，也會顧客盈門的。

　　2.環(huán)境特性

　　餐館周邊環(huán)境的特點(diǎn)直接影響餐館的經(jīng)營，必須根據(jù)其特點(diǎn)做出相應(yīng)的對策。如對商業(yè)區(qū)、商務(wù)區(qū)、〔業(yè)區(qū)、大學(xué)區(qū)，娛樂區(qū)或住宅區(qū)等不同特點(diǎn)的區(qū)域，餐館要采用不同的營銷策略。

　　餐館的周邊環(huán)境如果整潔、幽雅，再加上營造較好的內(nèi)部環(huán)境，如幽靜的休息室、清潔的洗手間等，就能吸引更多的顧客。美國一家調(diào)查公司曾對餐館中顧客的愛好做了一個調(diào)查，發(fā)現(xiàn)餐館休息室和餐館周邊環(huán)境的整潔是大多數(shù)顧客光顧的最大理由。由此可見，創(chuàng)造整潔、幽雅的環(huán)境是非常重要的。

　　3.競爭程度

　　對于競爭的評估可以分為兩個不同的部分來考慮。直接競爭存在r提供同類型食品和服務(wù)的餐館之間。間接競爭存在于提供不同菜品和不同服務(wù)的餐館之間。在選址時，任何一種形式的競爭都是值得考慮的，這叮能會是一個潛在的絕好地點(diǎn)，同樣也可能會是一個樹糕地點(diǎn)。

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