看設(shè)計(jì)大師大談餐飲空間設(shè)計(jì)

看設(shè)計(jì)大師大談餐飲空間設(shè)計(jì)

    近年來，餐飲空間設(shè)計(jì)已日益受到追求生活品質(zhì)的消費(fèi)者的重視，并成為設(shè)計(jì)領(lǐng)域的重要組成部分。11月19日—21日，中國餐飲空間設(shè)計(jì)領(lǐng)域的專題交流活動(dòng)——大木設(shè)計(jì)中國“2009（武漢）餐飲空間設(shè)計(jì)”交流會(huì)在漢舉行。

    據(jù)主辦方“大木設(shè)計(jì)中國”負(fù)責(zé)人介紹，此次交流會(huì)云集北京、天津、成都、重慶、浙江、湖北、湖南、河南、河北、廣東等地區(qū)及臺(tái)灣地區(qū)餐飲空間設(shè)計(jì)領(lǐng)域的精英翹楚，其中包括杭州知名餐飲品牌“外婆家”的設(shè)計(jì)者沈雷；臺(tái)灣知名品牌店“王品臺(tái)塑牛排餐廳”設(shè)計(jì)師張秀貞，以及武漢“漢口公館”、“賽江南”的設(shè)計(jì)師陳彬等。

    主辦方介紹，設(shè)計(jì)師們通過參觀、演講交流、互動(dòng)論壇等多種形式，圍繞“餐飲空間前設(shè)計(jì)”的主題，探討餐飲空間設(shè)計(jì)和行業(yè)提升的可持續(xù)發(fā)展之路。

    鎂觀設(shè)計(jì)：張秀貞  

    做設(shè)計(jì)的時(shí)候，把自己歸零，以一種“空”的心態(tài)去看待事物。這個(gè)道理就像插花一樣，很多人只會(huì)錦上添花，但是你要學(xué)會(huì)運(yùn)用剪刀，剪（減）去多余的東西。

    臺(tái)灣《當(dāng)代設(shè)計(jì)》主編：黃小石 

     前設(shè)計(jì)未做好，后期設(shè)計(jì)常常會(huì)被中場換人，所以前設(shè)計(jì)是設(shè)計(jì)師保護(hù)自己合法權(quán)益非常重要的手段。餐飲空間的規(guī)劃必須對(duì)相關(guān)的上游觀念和下游執(zhí)行作業(yè)有完整的概念后，才能在設(shè)計(jì)作業(yè)中找到正確的定位。

   北京瑞普設(shè)計(jì)：田軍   

    返樸很容易，但歸真很困難。不管多破、多爛、多不好看的材料，如果你把它大面積地自信地使用出來，反而會(huì)使它得到一種別樣的尊嚴(yán)感，而且不功利。因?yàn)槟阗x予了最不起眼的東西最大的價(jià)值。

    湖北大木后象：陳彬  

    一個(gè)達(dá)標(biāo)的平面圖包括：合理的空間利用、動(dòng)線流程、空間劃分、區(qū)域面積比等。設(shè)計(jì)師能給予業(yè)主的軟性設(shè)計(jì)包括環(huán)境、風(fēng)格，還有業(yè)主和設(shè)計(jì)師共同營造的文化，這兩大前提構(gòu)成餐飲空間的完整設(shè)計(jì)。

    看來，餐飲空間裝修設(shè)計(jì)的前景是光明的，但是這需要所有裝飾公司的共同努力。我們天潢愿意在裝修設(shè)計(jì)的道路上與大家共同前進(jìn)。（www.oq01.com  聯(lián)系人：郭女士13783620170）

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