餐廳設計中突出主題應重于豪華/鄭州西餐廳裝修設計/餐廳裝修設計

餐廳裝修設計應體現(xiàn)餐廳的特色，突出餐廳的獨創(chuàng)性。這就需要餐廳的經(jīng)營人員在設計各類主題時，應深入挖掘主題的文化內(nèi)涵，借助全方位的主題文化“反思”，來尋求合適的賣點。

　　如以“秦文化”作為主題吸引的餐廳裝修，則在建筑和裝修上要通過現(xiàn)代化的“內(nèi)核”和民族化的“外觀”做文章，或營造邊塞氛圍，或突出異域風情，或古色古香，或土里土氣，或以新?lián)P名，或以特取勝。在服務接待上，也應著力再現(xiàn)“秦腔”、“秦禮”、“秦服”、“秦樂”、“秦韻”等秦文化。

　　可見，餐廳設計的靈魂在于圍繞主題文化，將它物化為隨處可見的消費氛圍。餐廳裝修的最終目標是擴大銷售量，增加利潤。在激烈的競爭中，對餐廳規(guī)劃的投資是很必要的，但這絕不意味著可以盲目地、無計劃地進行。

　　餐廳的經(jīng)濟性原則要求餐廳在設計時，應注重成本控制，有時不多的投入反而也會取得不錯的效果，關鍵在于“創(chuàng)意”。像國外的一些餐廳，用各種流行娛樂雜志的彩頁、畫片裝飾墻壁和屋頂，倒也別致。有的餐廳干脆用各種舊報紙，刻意“揉搓”，使之形成細密的“折痕”，然后將其貼在墻壁上，并依據(jù)不同的餐廳設計裝修要求將其凸起或凹進，配上各種原始的木片、鐵器，或發(fā)黃的照片、用舊的油燈、下了一半的棋盤等，而廳內(nèi)用的餐桌、椅子全以原木作為原料，把餐廳設計成簡單的直線造型，營造出一股濃厚的懷舊氣息。這樣的設計投入很低，效果卻非常不錯。

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