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火鍋店設計裝修中獨特的地方
火鍋店的裝修又要區(qū)別于一些小的餐飲店面的裝修,火鍋店有其自己獨特的地方,這就決定了它的設計要區(qū)別于這些店面。
火鍋店還要建立好自己的促銷計劃:經(jīng)營中應用一些促銷手段這是人們很關注的事,用得好能起促進作用,用得不好反而有害。一個店經(jīng)營的成敗同如下幾方面悉悉相關:鍋品的定位、師傅的技術、店位置的選擇、菜價的確定、菜品的質量、營銷技巧,缺一項就會少一部分客人,缺三項以上就不要開店。
火鍋店要高服務檔次,火鍋市場競爭激烈,企業(yè)管理規(guī)范化,規(guī)?;姆较虬l(fā)展。想在激烈競爭中保持優(yōu)勢,只能走差異化的道路,不僅從餐品的質量和規(guī)范的角度上進行競爭,更主要的從服務規(guī)范上進行競爭。
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