決定餐廳設(shè)計風(fēng)格的因素有哪些

餐廳設(shè)計風(fēng)格由環(huán)境、文化和歷史決定，因為所處的城市地區(qū)、相鄰建筑、當(dāng)?shù)厝宋募吧鷳B(tài)環(huán)境的不同，業(yè)主投資及餐飲管理公司的不同，市場定位的不同，不同檔次，類型的餐廳會有不同的設(shè)計風(fēng)格。

　　餐廳的設(shè)計風(fēng)格受室內(nèi)設(shè)計潮流影響，設(shè)計潮流，設(shè)計概念以及施工手法在餐廳設(shè)計中不斷融合，漸漸形成各種成熟的風(fēng)格。餐廳設(shè)計應(yīng)按照已鎖定的目標(biāo)客戶群來確定設(shè)計的主題風(fēng)格，文化定位。在同一個主題空間中，多種文化元素并存和諧、發(fā)展已經(jīng)成為日漸強大的潮流。

　　餐廳設(shè)計風(fēng)格中有傳統(tǒng)風(fēng)格和現(xiàn)代風(fēng)格兩大類別。傳統(tǒng)風(fēng)格里又有西方傳統(tǒng)風(fēng)格和東方傳統(tǒng)風(fēng)格，伊斯蘭傳統(tǒng)風(fēng)格又是另一獨特的體系。東方傳統(tǒng)風(fēng)格以中國傳統(tǒng)風(fēng)格為代表，與日本，韓國傳統(tǒng)風(fēng)格一脈相承。西方傳統(tǒng)風(fēng)格是以歐洲為代表的歐美大陸傳統(tǒng)風(fēng)格。地中海沿岸國家有獨特的地中海風(fēng)格，南部及太平洋國家度假有著熱帶地區(qū)的典型風(fēng)格，各國的現(xiàn)代風(fēng)格則有趨同的傾向。在把握風(fēng)格傾向時，不同文化背景和不同地區(qū)的差異可以通過一些物品鮮明地表達(dá)出來，給人以感染，如藝術(shù)品的陳設(shè)、雕塑的擺放、不同家具和地毯的采用等。

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